Grevlingen har kjøkkentjeneste - Schnitzler

I det siste har jeg fått litt dilla på stekte poteter, så da måtte jeg lage noe jeg kunne bruke det til og da falt valget på schnitzler.

Hvis man koker litt for mange poteter til middag kan man legge dem i kjøleskapet og bruke disse, eller man kan gjøres som jeg gjorde her og kjøpe små poteter (de jeg brukte her het perlepoteter).

Så kutter man potetene opp i passe små biter, perlepotetene delte jeg bare i to. Jeg la dem i pannen da smøret hadde smeltet, og hadde plata på fullt. Så krydret jeg med Gastromat og pepper, men her kan man jo bruke alt slags krydder egentlig ut fra hvilken smak man har. Men jeg anbefaler å i alle fall bruke litt salt og pepper, for hvis ikke blir det ganske "kjedelig".

Det er litt forskjell å om man bruker rå poteter som jeg gjorde her eller om man bruker poteter som har vært kokt først, da mine var rå lot jeg dem ligge en stund i panna og bare vendte på dem litt før jeg dyttet dem til side slik at jeg fikk plass til scnitzlene. Da jeg la i dem satt jeg plata ned et par hakk. Så lot jeg schnitzlene ligge en god stund på den ene siden før jeg snudde dem og lot dem ligge like lenge på andre siden. Ideelt sett bør man ikke snu alt for mye på dem har jeg funnet ut, men jeg snudde dem vel et par ganger.

For at måltidet skulle blitt "perfekt" skulle jeg gjerne hatt litt sitron jeg kunne skvist over schnitzlene da jeg la dem på talerknen men det hadde jeg ikke. Men det ble da godt like vel...